Если вы организуете праздничное застолье или намечаете посиделки с друзьями, то без вкусного салата не обойдетесь. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт красивого и легкого угощения – аппетитного и оригинально оформленного овощного салата с сыром в тарталетках, который украсит праздничный стол.
Понадобится на 6 порций:
- тарталетки – 6 шт.
- огурцы – 1 шт.
- помидоры – 1 шт.
- твердый сыр – 70 г
- листовой салат – пучок
- масло оливковое – около 2 ст. ложек
- лимонный сок – 1 ч. ложка
- кунжут – ½ ч. ложки
- горчица – ½ ч. ложки
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Дополнительно:
- зелень укропа для украшения
Готовим овощной салат с сыром в тарталетках
1.Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления салата.
2.Помидор и огурец вымойте и обсушите. Основные ингредиенты салата – помидор, огурец и сыр нарежьте кубиками, приблизительно равными по величине, и сложите в глубокую просторную миску.
3.Добавьте к нарезке оливковое масло и кунжут, лимонный сок и горчицу. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
4.Подготовьте купленные в магазине или испеченные в домашних условиях тарталетки. Для салата желательно запастись несладкими тарталетками из песочного теста.
5.На дно тарталеток уложите листики салата, чтобы они выглядывали из верхней части. Такая «подстилка» будет красиво смотреться в тарталетках, предохраняя их от намокания.
6.На листики в каждую тарталетку уложите щедрую порцию начинки. Овощной салат в тарталетках готов. Желательно подать его к столу сразу после приготовления, украсив зеленью укропа.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
• Сыр для салата подбирайте по своему усмотрению – Моцарелла, Пармезан, Чеддер или ваш выбор – каждый сорт придаст свой вкус салату. А также экспериментировать с начинкой, добавляя другие овощи и фрукты.
• Можете добавить в качестве заправки майонез или йогурт, однако помните, что начинка не должна быть слишком влажной, иначе тарталетки могут размокнуть.
•По этой же причине не стоит медлить с подачей на стол, чтобы песочные тарталетки не утратили своих хрустящих свойств.
