Если у вас намечается детский праздник, беспокойство по поводу составления меню можно понять. Ведь не так просто накормить малышей вкусно, полезно и чтобы ели с удовольствием. Оформление блюд имеет большое значение. Предлагаем простой рецепт вкусного, яркого, красивого салата для детского праздника.
Чтобы детский праздник получился увлекательным и веселым, не достаточно продумать только развлечения, но и оригинальные, нарядные блюда. Не следует изощряться в приготовлении сложных экзотических кушаний. Детвора их, скорее всего, не оценит. Еда должна быть простой, привычной, вкусной и красиво смотреться. Одну из идей такого угощения предлагаем вам.
Понадобится на 5-6 порций:
- филе куриной грудки вареное – 300 г
- картофель вареный – около 300 г
- помидоры свежие спелые – 1-2 шт.
- киви – 2 шт.
- натуральный йогурт или сметана – 3 ст. ложки
- соль – 1-2 щепотки (по вкусу)
Для оформления:
- морковь вареная – 1-2 шт.
- яйца вареные – 2 шт.
- зелень (зеленый лук, петрушка или укроп) – пучок
- перец черный горошком
Готовим салат с курицей для детского праздника
1. Куриное мясо отварите в подсоленной воде, достаньте из бульона и оставьте остывать, после чего нарежьте кубиками. Картофель отварите в кожуре, и после остывания, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2.Киви очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Спелые, но плотные помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кубиками.
3.В глубокую миску сложите все нарезанные ингредиенты, добавьте соль, натуральный йогурт или сметану. Перемешайте. Салат готов. Попробуйте его на вкус и при необходимости досолите.
4.Подготовьте ингредиенты для оформления. Морковь вымойте, отварите в кожуре до готовности, после остывания очистите и натрите на крупной или средней терке. Зелень вымойте и мелко нарежьте.
5.Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. На большое плоское блюдо выложите салат равномерным слоем и посыпьте сверху тертой морковью, создавая яркий фон.
6.Вареные яйца разрежьте вдоль на половинки, достаньте желтки, сложите в небольшую мисочку, разомните вилкой, добавьте нарезанную зелень, щепотку соли и перемешайте.
7.Из ломтиков яичных белков вырежьте ножом детали, и изобразите на морковном фоне зайца. При помощи йогурта приклейте ему морковную улыбку и глаза – горошины перца. Под ногами насыпьте «травяную дорожку» из желтково-зеленной массы.
8.Салат для детского праздника готов. Можете сразу подавать его к столу или дать настояться в холодильнике около 1 часа. Как вариант, можете разложить и оформить салат сразу в порционные тарелки, тогда каждый малыш получит по зайчику.
Приятного аппетита и вкусного салата!
