Накормить детей летом может показаться непростой задачей, особенно, если учитывать привередливый суетливый характер малолетних едоков. Но все же, накормить детей просто, имея про запас упаковку макарон и набор замороженных овощей. Предлагаем вашему вниманию рецепт салата для детей с макаронами.
Салат для детей с макаронами предлагаем приготовить из комбинации замороженных, консервированных и свежих овощей с добавлением сыра чеддер.
Понадобится на 4 больших или 6 маленьких порций:
- макаронные изделия бантики (или любой другой формы) – 250 г
- замороженные овощи – 150 г (примерно 1,5 стакана)
- консервированная кукуруза – 50 г (1/3 стакана)
- сладкий перец красный (нарезанный кубиками) – ½ шт.
- сыр чеддер – 100 г
Для заправки:
- масло оливковое – 1,5-2 ст. ложки
- мед – 1 ч. ложка
- прованские травы (или сушеный орегано) –с ½ ч. ложки
- французская горчица – ¼ ч. ложки
Готовим салат для детей с макаронами
1.Вскипятите подсоленную воду в кастрюле, всыпьте туда макароны, перемешайте шумовкой и варите в соответствии с инструкцией на упаковке. За 4 минуты до окончания варки добавьте в кастрюлю замороженные овощи.
2.По окончании варки откиньте макаронные изделия с овощами на дуршлаг, поставьте под струю холодной воды на 30 секунд, а затем пересыпьте в глубокую просторную миску.
3.Консервированную кукурузу отцедите от жидкости. Сладкий перец, удалив семена с перепонками, нарежьте кубиками. Сыр чеддер нарежьте кубиками. В миску с макаронами добавьте кукурузу, сладкий перец и сыр.
4.Приготовьте заправку. В небольшую банку влейте оливковое масло, мед, смесь сушеных трав и французскую горчицу. Закройте банку крышкой и хорошенько встряхните до состояния однородной эмульсии.
5.Готовый салат для детей с макаронами полейте заправкой, хорошо перемешайте. Подавайте к столу немедленно или храните в холодильнике не более 2 суток (48 часов).
6.Салат для детей с макаронами идеально подходит, чтобы подать его на ужин или взять с собой на пикник в дополнение к обеду.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку:
Сыр чеддер обогащает еду белком, привносит дополнительный вкус и текстуру. При желании можете дополнить салат еще и нарезанной вареной ветчиной, мясом курицы или индейки.
