Понадобится на 4 порции:
- яйца вареные – 7 шт.
- майонез – ¼ стакана
- горчица (не слишком острая) – 2 ч. ложки
- соль – ¼ ч. ложки
- перец черный молотый – ¼ ч. ложки
Для оформления:
- поджаренный хлеб (гренки) – 4 ломтика
- ветчина без жира – 4 ломтика
- сыр твердый (ваш любимый сорт) – 4 ломтика
- яйцо – 1 шт.
- морковь – ½ шт.
- сладкий перец красный – ½ шт.
- оливки зеленые – 4 шт.
Готовим детский яичный салат с ветчиной и сыром на гренках
1.Приготовьте салат. Отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, нарежьте мелкими кубиками и сложите в миску..
2.Заправьте измельченные яйца майонезом и горчицей, посолите и поперчите, перемешайте. Яичный салат готов.
3.Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
4.На каждый поджаренный ломтик хлеба уложите тонкий широкий ломтик ветчины и квадратный ломтик сыра из нарезки.
5.На сыр выложите ¼ часть яичного салата и разровняйте, оформляя «лицо». Из кружков вареного яйца, оливок и кусочков перца оформите глаза, из кусочка моркови – нос, из кусочка красного сладкого перца – веселую улыбку. Так оформите все четыре «салатных человечка». Морковь для носа лучше использовать в вареном виде, но если корнеплод молоденький, допустимо положить и сырым, предварительно соскоблив кожицу.
6.Детский яичный салат с ветчиной и сыром на гренках готов. Поданный так оригинально и весело, его с удовольствием съедят ребята. Вы можете проявить фантазию и смекалку, оформив «лицо» по своему.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Салат является отличным источником белка, витамина D и холина, содержит фолат, железо, высококачественный протеин, 13 видов витаминов и минералов. В то же время блюдо малокалорийное и может быть частью питательной диеты.
