Салаты для детей должны быть не только вкусными и полезными, но и интересно оформленными. Задумываясь о ежедневном меню ребенка, который плохо ест, обратите внимание на простой, но оригинальный рецепт сытного и питательного детского салата «Овечка», который обязательно должен понравиться малышу.
Понадобится:
- куриное филе – 300 г
- картофель – 3 шт.
- морковь – 2 шт.
- яйца – 3 шт.
- сыр твердый – 150 г
- чеснок – 1 зубчик
- сметана – 150 г
- соль (лучше морская) – по вкусу
- изюм – 1 шт. (для глаза)
Готовим детский салат «Овечка»
1. Отварите куриное филе в подсоленной воде, выньте мясо, и после остывания нарежьте маленькими кусочками.
2. Картофель отварите в мундире до готовности, остудите при комнатной температуре, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
3. Отварите морковь до готовности, охладите, очистите. Натрите морковь на крупную терку, оставив кусочек для украшения.
4. Отварите вкрутую яйца, охладите в холодной воде и очистите от скорлупы.
5. Смешайте сметану с небольшим количеством соли, чтобы прослаиваемый ею салат получился в меру подсоленным.
6. На большой плоской тарелке из тертого картофеля сформируйте голову и туловище будущей Овечки. Смажьте слой картофеля сметаной.
7. На картофель выложите измельченное куриное филе. Тоже смажьте сметаной.
8. Тертую морковь уложите на куриное филе туловища. Смажьте сметаной.
9. Соедините в отдельной емкости натертый на мелкую терку твердый сыр, белок 2-х яиц, зубчик чеснока, перемешайте натертую массу и равномерно разложите на тело Овцы.
10. Белок оставшегося яйца натрите и выложите из него чубчик. Желтки яиц натрите на мелкую терку, смешайте со сметаной и выложите на мордочку.
11. Из оставленного кусочка моркови вырежьте ушко и ножки и приложите к Овце. Вставьте глаз из изюма.
12. Детский салат «Овечка» готов к подаче на стол.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Салат, приготовленный из данного набора продуктов, рассчитан на 3-4 порции. Как вариант, можно приготовить на отдельных тарелках небольших порционных овечек на радость голодным малышам. Естественно, количество изюминок-глаз в этом случае будет равняться количеству порций.
