Понадобится:
- крабовые палочки – 200 г
- сыр твердый – 150 г
- чеснок – 1-2 зубчика (опционально)
- майонез – 200 г
- соль – по вкусу
Для оформления:
- крабовые палочки – около 200 г
- морковь вареная – 1 шт.
- зелень петрушки – несколько веточек
- перец черный горошком мышкам для глаз
- сыр твердый (кусочки) мышкам для завтрака
Готовим детский салат «Мышки»
1. Приготовьте салатную массу. Для этого твердый сыр натрите на терке, крабовые палочки натрите на терке, чеснок очистите и пропустите через чесночный пресс.
2. Сложите измельченные продукты в миску, посолите, заправьте майонезом и перемешайте. Уберите салатную массу в холодильник на 20 минут.
3. По истечении этого времени достаньте миску из холодильника и из салатной массы сформируйте туловища будущих мышек. Из одной крабовой палочки нарежьте длинные полоски по количеству туловищ мышек, которые будут изображать хвосты. Остальные крабовые палочки, предназначенные для оформления, натрите на терке.
4. Обваляйте туловища мышек в тертых крабовых палочках и уложите на плоское блюдо по кругу (мордочками к центру). Из моркови, отваренной аль денте, нарежьте кружки и вставьте их мышкам в качестве ушек. Глаза сделайте из горошин перца, хвосты – из тонко нарезанной крабовой палочки.
5. Украсьте блюдо зеленью, по центру положите кусочки сыра. Детский салат «Мышки» готов к подаче на стол.
Приятного аппетита!
На заметку
Идею симпатичных мышек, изготовленных из салатной массы, можно осуществить из некоторыми добавлениями и изменениями.
Если малыши плохо воспринимают чеснок в блюдах, его количество можно ограничить или убрать из салата вообще.
Салат можно дополнить консервированной кукурузой или мелко нарезанной колбасой, главное соблюсти не слишком рассыпчатую структуру, из которой возможно слепить зверушек.
Майонез в салате можно заменить густой домашней сметаной. Но не добавляйте в салат много заправки (будь то сметана или майонез), чтобы туловища мышек не расползлись на блюде.
Возможно оформление салата на большом блюде, как компания мышек, или в порционном исполнении на отдельных тарелках.
