Многие родители жалуются на то, что дети не любят овощи, поэтому накормить ими своих чад, особенно в праздничный день, очень сложно. Предлагаем вашему вниманию праздничный рецепт детского овощного салата «Весенние цветочки» на крекерах, который будет воспринят с восхищением и съеден с удовольствием.
Детский овощной салат «Весенние цветочки» на крекерах предлагаем приготовить из овощей (редиски, моркови, огурцов, помидоров) и творожного сыра.
Понадобится:
- печенье крекеры – 150 г
- редиска красная или розовая – 150 г
- морковь небольшого диаметра – 1 шт.
- свежие огурцы (корнишоны) – 3 шт.
- помидоры черри – 200 г
- творожный сыр – 200 г
- зелень укропа и петрушки для украшения – пучок
- соль мелкого помола – по вкусу
- масло растительное рафинированное – по вкусу
Готовим детский овощной салат «Весенние цветочки» на крекерах
1.Подготовьте овощи для салата. Если морковь молодая, ее можно использовать в свежем виде. Осенний корнеплод, который пережил зиму, лучше отварить в кожуре (не переварите!), а затем очистить.
2.Из вымытой молодой морковки просто соскребите тонкий слой кожицы. Нарежьте морковь кружками.
3.Редиску тщательно вымойте, обрежьте ботву и хвостики, нарежьте кружками. Огурцы (лучше взять маленькие корнишоны небольшого диаметра), обрезав кончики, нарежьте кружками вместе с кожурой.
4.Творожный сыр намажьте на крекеры, а сверху уложите кружки овощей, которые будут изображать разноцветные лепестки цветочков. Дополните лепестки половинками помидоров черри, которые будут изображать сердцевину цветка.
5.Готовые цветочки на крекерах выложите на блюдо, и украсьте листиками свежей зелени, предварительно вымытыми и обсушенными.
6.Готовый детский овощной салат «Весенние цветочки» на крекерах перед подачей слегка посыпьте мелкой солью и сбрызните растительным маслом без запаха.
Приятного аппетита, вкусного салата и веселого детского праздника!
На заметку
Возможны два варианта оформления салата. В первом варианте лепестки цветочка на одном крекере выкладываются из одного овоща. Второй вариант позволяет чередовать овощи, выкладывая цветочек на крекере, внося в картинку весеннего салата пестрое разнообразие.
