:

Салат с курицей и медово-горчичным соусом

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт очень вкусного салата с курицей и медово-горчичным соусом, который идеально подходит для домашнего ужина и в качестве знатного угощения на вечеринках. Все ингредиенты салата доступны, а слегка сладковатая заправка превращает их в отличное изысканное кушанье.

Понадобится на 3-4 порции:

- филе куриной грудки – около 600 г (двойная грудка)

- разные виды салата и шпинат – большая горсть

- кукуруза консервированная – 1 банка

- огурцы огородные – 3 шт. (или 1 длинный тепличный огурец)

- сыр фета – около 200 г

- хлеб для гренок – 3-4 ломтика (можно хлеб для тостов или булки с зернами)

- чеснок – 1-2 зубчика

Для маринада:

- масло оливковое или любое растительное – 2 ст. ложки

- паприка, перец красный острый молотый, гранулированный чеснок, карри – по 1 ч. ложке

- соль, перец черный молотый – по вкусу

Для медово-горчичного соуса:

- масло оливковое – 5 ст. ложек

- горчица острая – 1,5 ст. ложки

- мед натуральный жидкий – 1 большая ст. ложка

- лимонный сок – 1 ст. ложка (или винный уксус)

- сушеный майоран, сушеный орегано – по ½ ч. ложки

- соль, перец черный свежемолотый – по вкусу

Готовим салат с курицей и медово-горчичным соусом

1.Очистите куриное филе от пленок и соединительных тканей, нарежьте небольшими кубиками. Полейте оливковым или любым растительным маслом, приправьте солью, перцем и специями. Количество специй можете изменять по своему вкусу.

2.Обжарьте кубики курятины в хорошо разогретой сковороде до румяного цвета корочки. Затем переложите со сковороды в миску и оставьте остывать. Сковороду не мойте и не убирайте, будете жарить в ней гренки.

3. Нарежьте хлеб или булки на кубики, сложите в сковороду и поджарьте на жире, оставшемся после жарки курятины, благодаря чему гренки получат аппетитный вкус и аромат. 

4.Время от времени перемешивайте, чтобы поджарились равномерно. Когда гренки станут румяными и хрустящими, снимите сковороду с огня и оставьте их остывать.

5.Вымойте огурцы, при необходимости очистите от кожуры и нарежьте ломтики. Кукурузу отцедите от рассола. Сыр фету нарежьте кубиками.

6.В большой глубокий, предпочтительно прозрачный салатник сложите салатные листья. Затем расположите слоями огурцы, кукурузу и курицу. Мясной слой сверху посыпьте кубиками сыра.

7.Приготовьте соус. Самый простой и быстрый способ – сложить все ингредиенты для него в банку, закрыть крышкой и энергично встряхнуть несколько раз., чтобы все объединилось. Полейте салат приготовленным соусом. 

8.Готовый салат с курицей и медово-горчичным соусом посыпьте гренками перед самой подачей к столу, чтобы они преждевременно не увлажнились, утратив свои хрустящие свойства.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Прочитано 62 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты