Понадобится:
- куриные бедра -90 г
- салат романо – 50 г
- помидоры – 50 г
- сыр чечил – 10 г
- мука – 1 ч. л.
- паприка – щепотка
- сливки – 10 г
- майонез – 5 г
- вустерский соус – 2 капли
- соус табаско – 2 капли
- чеснок – 1 зубчик
- консервированный тунец – 40
- аджика – ½ ч. л.
- соль – по вкус
- перец – по вкусу
Готовим салат с куриным шашлыком и пикантным соусом
1. Сначала замаринуйте куриные бедра для шашлыка. Для маринования используйте соевый соус, растительное масло, соль, перец и паприку по вкусу. Оставьте мясо на час мариноваться.
2. Потом обжарьте курицу на мангале, сковороде и или в духовке с обеих сторон до готовности.
3. Сыр обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки во фритюре. Выложите сыр фри на бумажное полотенце, пусть впитается лишнее масло.
4. Промойте и осушите помидор, нарежьте овощ крупными дольками.
5. Приготовьте пикантный соус для вашего салата. Для этого очистите и мелко порубите чеснок, смешайте его с тунцом, добавьте сливки, майонез, аджику, и соусы.
6. Промойте под холодной проточной водой и осушите салатные листья. Смешайте салатную зелень вместе с подготовленным соусом.
7. Выложите приправленную соусом зелень на салатное блюдо, рядом положите дольки помидора. Сверху на салат выложите кусочки куриного шашлыка и посыпьте обжаренным сыром. Подавайте Салат с куриным шашлыком и пикантным соусом сразу же.
Приятного аппетита и вкусного салата!
