:

Салат из курятины с апельсинами и гранатом

Если вы ищете идеи, чем таким необычным и вкусным накормить семью в выходной или удивить неожиданно посетивших гостей, рецепт салата из курятины с апельсинами и гранатом – это то, что вам нужно. Красочный и хрустящий, здоровый и легкий салат будет сытной закуской или аппетитным дополнением к обеду.

Ингредиенты для 2 порций:
- салат микс (лучше разноцветные листья) – ½ упаковки
- куриная грудка – ½ шт.
- зерна граната – из ½ шт.
- апельсин – ½ шт.
- грецкие орехи – несколько штук
- специи для мяса: соль, лимонный перец, тимьян, оливковое масло или набор ваших любимых специй

Для заправки:
- мед или кленовый сироп – 2 ст. ложки
- масло оливковое или ореховое – 2 ст. ложки
- горчица (паста) – 2 ч. ложки
- лимонный сок – ½ ст. ложки
- соль перец черный свежемолотый – по вкусу

Готовим салат из курятины с апельсинами и гранатом

1.Вымойте куриное мясо, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте полосками. Посыпьте специями, полейте оливковым маслом и оставьте на 10-12 минут, чтобы замариновалось.

2.По истечение указанного времени выложите замаринованную курятину на разогретую сковороду и обжарьте, чтобы мясо приобрело золотистый оттенок. На это вам понадобится 15-20 минут.

3.Снимите поджаренную курятину со сковороды, переложите в тарелку и оставьте остывать.

4.Апельсин очистите от кожуры, удалите белый подкожный слой, разделите на дольки и снимите с них пленки. Если есть семена, их тоже следует удалить. Достаньте зерна из плода граната.

5.На плоское блюдо выложите вымытые и обсушенные листья салата. На зелень разложите очищенные дольки апельсина, зерна граната, обжаренные полоски мяса (если они крупные, порежьте на кусочки помельче).

6.Орехи очистите от скорлупы, разделите на четвертинки или осьмушки и поджарьте на сухой сковороде. Посыпьте орехами салат сверху.

7. Приготовьте заправку. Для этого тщательно смешайте все ингредиенты, предназначенные для нее (венчиком или при помощи блендера). Полейте подготовленной заправкой салат сверху.

8.Салат из курятины с апельсинами и гранатом готов. Подавайте его сразу после приготовления со свежим багетом или черным хлебом.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Прочитано 163 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты