:

Салат «Черепаха» с курицей и грецкими орехами

Салаты, оформленные в виде черепахи, можно встретить на кулинарных страницах часто. Причем из различных ингредиентов. Предлагаем вашему вниманию интересную идею вкусного и сытного салата «Черепаха» с курицей и грецкими орехами. Своим забавным видом салат украсит праздничный стол и понравится детям.

Понадобится на 4-6 порций:

- куриное филе отварное – 250 г

- яйца – 3 шт.

- сыр твердый – 150 г

- яблоки (лучше кисло-сладкие) – 1-2 шт.

- лук репчатый – 1 шт.

- ядра грецких орехов (половинки) – по надобности

- майонез – около 500 мл (сколько возьмет салат)

Готовим салат «Черепаха» с курицей и грецкими орехами

1. Отварите куриное филе, остудите его и нарежьте мелкими кусочками.

2. Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой и нарежьте мелкими кубиками.

3. Яйца отварите вкрутую, опустите на некоторое время в холодную воду. Затем снимите скорлупу, отделите желтки от белков.

4. Оставьте белок 1 яйца для оформления, остальные белки натрите на крупную терку. В отдельную миску натрите желтки.

5. Сыр и яблоки также натрите в отдельные миски на крупную терку.

6. На плоское круглое блюдо уложите слоями в следующем порядке: белки яиц, куриное филе, лук репчатый, яблоки, твердый сыр. Каждый слой слегка промазывайте майонезом.

7. Верх салата посыпьте тертыми желтками, по ним сделайте из майонеза решетку, в ячейки которой разложите по половинке ядра грецких орехов. Из одной половинки белка сделайте лапки черепахи, вторую половинку используйте как голову, сделав рот из полоски моркови, а нос и глаза – из горошин перца (или бутонов гвоздики).

8. Поставьте готовый салат на несколько часов в холодильник для пропитывания. Идеальный вариант – на ночь.

Приятного аппетита и вкусного салата!


На заметку

Не переваривайте куриное филе для салата. Чтобы мясо куриной грудки было сочным в салате, ему достаточно 15 минут варки с момента закипания. Майонез лучше использовать собственного приготовления, который не содержит консервантов.  Существует много вариантов приготовления майонеза в домашних условиях.

 

Прочитано 1249 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты