Какой праздничный стол без салатов? И понятно волнение хозяйки в выборе удачных вариантов, чтобы гости были сыты и довольны. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт вкусного и эффектного праздничного салата с курицей, свежими огурцами и крутонами, который способен произвести впечатление на гостей.
Праздничный салат с курицей, свежими огурцами и крутонами готовится из привычных и доступных ингредиентов, но его вкус и внешнее оформление не оставит равнодушным никого, кто его попробует и увидит. И дело не только в отменном вкусе. Большое значение имеет оригинальная подача слоями в прозрачных порционных стаканах, украшенных сверху аппетитными хрустящими крутонами (сухариками).
Понадобится на 3 порции:
- филе куриной грудки – 250-300 г
- огурцы свежие – 250 г
- яйца вареные – 2 шт.
- батон белый – 3 ломтика
- чеснок – 6 зубчиков
- майонез – 150 мл
- масло растительное для жарки крутонов
- зелень укропа и базилика для украшения
Праздничный салат с курицей, свежими огурцами и крутонами
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Срезав с батона белого хлеба корки, отрежьте три ломтика толщиной около 1,5 см и нарежьте каждый ломтик кубиками со стороной около 1 см.
2.Три зубчика чеснока очистите от шелухи, раздавите плоской стороной лезвия ножа, выложите в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте в течение нескольких минут.
3.Затем удалите чеснок со сковороды, выложите в ароматное масло кусочки батона и обжарьте их, помешивая, со всех сторон до румяной корочки.
4.Подготовьте остальные ингредиенты. Огурцы, обрезав кончики, нарежьте мелкими кубиками. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и мелко нарежьте ножом или с помощью яйцерезки.
5.Куриное филе, предварительно отваренное в подсоленной воде, после остывания в бульоне выньте и нарежьте мелкими кубиками. В майонез выжмите через пресс оставшиеся 3 зубчика чеснока и перемешайте.
6.Все подготовленные ингредиенты уложите в стаканы слоями, смазывая каждый слой майонезом. Последовательность слоев: огурцы, куриное филе, огурцы, яйца. Верх салатов в стаканах посыпьте крутонами и украсьте веточками укропа или базилика.
Приятного аппетита и вкусного салата!
