Блюд из курицы известно много.. Среди них и салаты занимают не последнее место. Мясо птицы отлично сочетается со многими продуктами, придавая салату сытность, а готовить его не слишком затруднительно. Предлагаем оригинальный рецепт салата из курицы с манго для домашней трапезы и праздничного стола.
Аппетитный салат из курицы с манго – блюдо уникальное во всех отношениях. Отличный вариант для простой, но полноценной трапезы. Салат богат различными овощными ингредиентами и самим манго, поэтому содержит много витаминов и микроэлементов. Добавление нежного мяса птицы делает блюдо очень сытным и может быть успешно использовано в качестве основного блюда дня. Это предложение обязательно стоит попробовать каждому ценителю салатов – его не возможно сравнить ни с чем. Для его приготовления вам понадобится только сковорода и достаточно большая миска, чтобы смешать все ингредиенты.
Понадобится:
- куриное филе – 200 г
- мякоть плода манго – 200 г
- фасоль красная консервированная – 140 г
- кукуруза консервированная – 100 г
- лимон – ½ шт.
- перец горький – ½ стручка
- салат листовой (на ваш выбор) – несколько свежих листьев
- майонез – 30 г
- йогурт натуральный – 100 г
- приправа для курицы (ваша любимая) – ½ ч. ложки
- приправа карри – ½ ч. ложки
- зелень петрушки для украшения – по вкусу
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- масло оливковое для жарки
Готовим аппетитный салат из курицы с манго
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Начните приготовления с соуса. В небольшую емкость выложите йогурт, добавьте майонез, приправу карри и тщательно перемешайте.
2.Сбрызните соус дюжиной капель свежеотжатого лимонного сока, снова перемешайте и поставьте в холодильник до окончания приготовления салата. Соус в салат вам понадобится охлажденным.
3.Куриное мясо тщательно вымойте и нарежьте кубиками. В сковороду с разогретым оливковым маслом выложите куриное мясо, посолите, поперчите, посыпьте любимой приправой и жарьте, помешивая, 7-10 минут, до равномерного румянца.
4.Снимите сковороду с огня и дайте курятине остыть. Если же вы предпочитаете тёплый салат, оставьте мясо на минимальном огне до подачи. Слейте жидкость с фасоли и кукурузы через ситечко.
5.Плод манго вымойте, очистите от кожуры, разрежьте пополам, удалите косточку, а мякоть нарежьте кубиками. Половину небольшого острого стручка перца нарежьте тонкими кружками, регулируя остроту по своему вкусу.
6.Кочан салата вымойте, разделите на отдельные листья, а затем нарежьте небольшими ломтиками или порвите на части руками. Сложите все подготовленные ингредиенты в миску и перемешайте.
7.Готовый аппетитный салат из курицы с манго обильно сбрызните подготовленным ранее соусом и украсьте свежей петрушкой. Подавайте к столу сразу после приготовления, в противном случае уберите до подачи в холодильник.
Приятного аппетита и вкусного салата!
