Салат с куриной печенью и манго

Предлагаем воспользоваться данным рецептом, чтобы приготовить вкусный, полезный и сытный салат с куриной печенью и манго. Такой салат может стать настоящим украшением вашего праздничного стола. Также вы сможете порадовать изысканным угощением семью на ужин. Разнообразьте свое меню питательным и красочным салатом.

Понадобится:

- куриная печень – 250 г

- манго – 250 г

- салатные листья – 75 г

- лимонный сок – 1 ч. л.

- оливковое масло – 7 ст. л.

- дижонская горчица – 7 ст. л.

- мед – 2 ст. л.

- горчица – 1 ч. л.

- соль – по вкусу

- перец – по вкусу

Готовим салат с куриной печенью и манго


1. Промойте манго для салата. Очистите манго от кожуры, аккуратно вырежьте косточку. Мякоть манго нарежьте небольшими кубиками. 

2. Промойте и осушите салатные листья. Для такого салата лучше всего использовать ассорти салатных листьев, если среди зелени ест крупные листочки – порвите их руками.

3. Выложите на салатное блюдо салатные листья, сверху распределите кубики манго. Чтобы зелень и манго не теряли цвета, сбрызните их лимонным соком.

4. Теперь приготовьте заправку для вашего салата. Для этого взбейте в небольшой емкости дижонскую горчицу, постепенно вливая оливковое масло. Добавьте  к получившейся смесь мед и острую горчицу, хорошо перемешайте.

5. Промойте под холодной проточной водой и очистите от пленок куриную печень для салата. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки печени со всех сторон, помешивая, до появления ярко румяной корочки. Посолите и поперчите печень по вкусу.

6. Выложите кусочки жареной куриной печени сверху на салат. Щедро полейте салат с куриной печенью и манго горчично-медовой заправкой.

7. Подавайте такой салат сразу же, после приготовления, чтобы печень не остыла.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 2698 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты