:

Тёплый салат из говядины с грибами под пикантным соусом

Предлагаем вам интересный рецепт тёплого салата из говядины с шампиньонами под пикантным соусом, который идеально подойдет для воскресного домашнего меню в качестве обеда, или же украсит праздничный стол как аппетитная сытная закуска. Пикантная медово-горчичная заправка придает кушанью особые нотки.

Для тех, кто обожает блюда с мясом, сайт "Синдикат Вкуса" станет настоящей находкой. Тут можно заказать отличные стейки из говядины: https://svkus.com/dostavka-edy/dostavka-gotovoj-edy/steyki-dostavka

Понадобится:

- говяжья вырезка – 220 г

- грибы шампиньоны свежие – 180 г

- масло растительное для жарки

- лук репчатый красный – ½ - 1 шт.

- листья салата (любого) – горсть

- помидоры черри – несколько штук

- кунжут

Для заправки:

- масло оливковое – 2 десертные ложки

- горчица острая – 1 ч. ложка

- мед – 1 ч. ложка

- чеснок – 1 зубчик

- соль, перец черный молотый – по вкусу

Готовим тёплый салат из говядины с шампиньонами 

1.  Сначала приготовьте заправку. В глубокую миску налейте оливковое масло, добавьте острую горчицу, мед, пропущенный через пресс чеснок, соль и молоты перец. Тщательно перемешайте.

2.  Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте тонкими полосками, или перьями. Листья салата вымойте, обсушите на бумажном полотенце и порвите руками на фрагменты и разложите на плоском блюде.

3.  Говяжью вырезку сполосните в холодной воде, обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте в виде тонких пластин среднего размера. Но при желании можете нарезать мясо небольшими брусочками.

4.  Грибы вымойте, нарежьте крупными ломтиками. Разогрейте растительное масло в двух сковородах и по отдельности поджарьте на нем мясо и грибы. В конце жарки и мясо и грибы приправьте солью.

5.  Поджаренные грибы и пластинки говядины выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира, оставшегося после жарки, а затем в горячем виде разложите вперемешку на листьях салата.

6.  Вымытые помидоры черри нарежьте половинками или четвертинками и разложите сверху на грибы с мясом в качестве украшения. Полейте медово-горчичной заправкой и посыпьте кунжутом. 

7.  Тёплый салат из говядины с шампиньонами под пикантным соусом подавайте к столу, когда мясо и грибы немного остынут. Но и в холодном виде закуска необычайно хороша.

Приятного аппетита и вкусного салата!


Прочитано 104 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты