Понадобится на 8 порций:
- ананас – 1 шт.
- майонез – 4 ст. ложки
- горчица (паста) – 1 ч. ложка
- ветчина (нарезанная кубиками) – 150 г
- корнеплод или черешки сельдерея (нарезанные кубиками) – 1 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- соль, перец молотый – по вкусу
Готовим экзотический салат с ананасом, ветчиной и сельдереем
1. Разрежьте ананас вдоль на две половинки, оставив и хохолок листьев на каждой половинке для украшения. При помощи ножа или ложки аккуратно выскоблите из половинок мякоть, оставив две полые чаши.
2. Около 150 г мякоти ананаса нарежьте кубиками и сложите в миску. Остальную мякоть оставьте для использования в других блюдах. Как вариант, можно продукт заморозить, впоследствии используя в различных десертах.
3. Ветчину нарежьте небольшими кубиками, как и сладкий перец, удалив из него семена с плодоножкой.
4. В зависимости от сезона приготовления салата, можно использовать корнеплод или черешки сельдерея. Обе части овоща можно употреблять в салате в сыром виде, и они придадут блюду различные оттенки вкуса. Нарежьте очищенный небольшой корнеплод или черешки одного стебля сельдерея маленькими кубиками.
5. В большой миске смешайте майонез с горчицей, солью и перцем. Перемешайте. Добавьте измельченную ветчину, сельдерей, сладкий перец и мякоть ананаса. Тщательно перемешайте все ингредиенты и разложите в полые половинки ананаса.
6. Экзотический салат с ананасом, ветчиной и сельдереем готов к подаче на стол.
Приятного аппетита и вкусного салата!
Интересно знать
Ананас является травянистым тропическим растением с плодами, похожими одновременно на яблоко и шишку. На часто задаваемый вопрос «Ананас – это фрукт, ягода или овощ» селекционеры отвечают – ни то, ни другое, ни третье. Тем не менее, непонятный экзотичесний плод ананаса вкусный и полезный. Его мякотью можно быстро утолить чувство голода, насытить организм минералами и витаминам, стабилизировать процесс похудения.
При покупке выбирайте золотисто-желтый ананас с зелеными листьями. Лучше употребить плод в день покупки. В противном случае, храните при +7 градусах. При более высокой температуре начнется процесс ферментации, при более низкой – ананас потускнеет, станет водянистым и невкусным.
