:

Салат с ветчиной и опятами

Многие любители грибов отдают предпочтение опятам, которые имеют приятный аромат и отличный вяжущий вкус. Чаще всего в холодных закусках используются маринованные опята, как самостоятельный продукт, так и в качестве дополнения. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного салата с ветчиной и опятами.

Салат с ветчиной и опятами формируется в слоеном виде, что особенно ценится на праздничном столе. Грибы в этом салате превосходно сочетаются с остальными продуктами. Каждый слой предполагается смазывать майонезом. Если вы с предостережением относитесь к магазинному майонезу, приготовьте его самостоятельно или используйте для салата любую другую заправку, приемлемую для вас.

Понадобится примерно на 4 порции:

- ветчина – 300 г

- картофель – 3-4 шт.

- опята маринованные – 1 банка

- яйца вареные – 3 шт.

- зеленый лук – пучок

- соль – по вкусу

- майонез – по вкусу

Дополнительно:

- зелень для украшения (опционально)

Готовим салат с ветчиной и опятами

1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите в кожуре, сцедите, охладите при комнатной температуре (лучше это сделать заранее). Холодный очищенный картофель нарежьте мелкими кубиками.

2.Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и измельчите в любой способ – нарежьте кубиками, мелко порубите ножом или натрите на крупной терке. Зеленый лук вымойте и мелко нарежьте.

3.Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Грибы выньте из маринада. Лучше, если у вас будут мелкие опята, чтобы использовать их в салате целенькими, но если крупные, нарежьте их на части.

4.В глубокую миску выложите подготовленные продукты слоями, смазывая каждый слой майонезом. Картофельный и яичный слой немного присолите сверху:

- 1 слой – маринованные грибы + майонез;

- 2 слой – зеленый лук + майонез;

- 3 слой – ветчина + майонез;

- 4 слой – картофель, слегка присолите + майонез;

- 5 слой – яйца, слегка посолите + майонез.

5.Миску с салатом уберите в холодильник на несколько часов (можно и на ночь), чтобы слои пропитались между собой вкусами, ароматами и заправкой. 

6.Охлажденный салат с ветчиной и опятами аккуратно переверните на плоское блюдо так, чтобы слой грибов оказался сверху. Перед подачей украсьте салат сверху зеленью.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 49 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты