Если вам надоели скучные бутерброды для утоления голода, есть выход из положения. Предлагаем простой рецепт быстрого, легкого и вкусного салата с колбасой, овощами и сыром. Такой салат, приготовленный из обычных продуктов, понравится членам вашей семьи и гостям, которые внезапно появились на пороге.
- сладкий перец – 3 шт.
- колбаса вареная – 200 г
- колбаса полукопченая – 200 г
- огурцы маринованные или малосольные – 5 шт.
- твердый сыр – 100 г
- майонез – 6 ст. ложек
- соль, перец черный молотый – по ¼ ч. ложки
- кукуруза консервированная – по вкусу
Готовим салат с колбасой, овощами и сыром
1. Для салата подберите колбасу хорошего качества, в производителе которой вы уверены. Вареную и полукопченую колбасу освободите от оболочки, и нарежьте соломкой или небольшими брусочками.
2. Сыр нарежьте тонкими ломтиками, а затем квадратиками или кусочками другой формы. Как вариант, можно натереть на терке, но все же кусочками сыр будет смотреться лучше.
3. Сладкий перец вымойте, обсушите, очистите от семян и внутренних перепонок, нарежьте соломкой. Малосольные или маринованные огурцы, обрезав кончики, нарежьте мелкими кубиками.
4. В глубокий салатник сложите нарезанные ингредиенты – колбасу, сыр, сладкий перец, огурцы. Консервированную кукурузу отцедите, промойте и тоже добавьте в салатник.
5. Заправьте все майонезом, попробуйте на вкус, посолите и поперчите, сколько считаете нужным.
6. Очень важно именно соль добавить в самом конце, после заправки майонезом, так как в майонезе, сыре, колбасе и огурцах уже имеется достаточное количество соли, постарайтесь не пересолить.
7. Салат с колбасой, овощами и сыром готов. Подавайте его к столу в порционных тарелках сразу после приготовления. Кроме того, можно наполнить таким аппетитным салатом тарталетки и подать как изысканное угощение.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
• Вместо полукопченой колбасы можно использовать в салате копченую курятину или даже мясо из бульона.
• Майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом с добавлением небольшого количества горчицы.
