- картофель – 400 г
- корнишоны – 200 г
- красный лук – 40 г
- сырокопченый бекон – 120 г
- охотничьи колбаски – 100 г
- зеленый лук – 20 г
- редис – 20 г
- укроп – 10 г
- растительное масло – 50 мл.
Для заправки:
- белый винный уксус – 40 мл.
- растительное масло – 80 мл.
- сахар – 10 г
- соль – щепотка
- перец – щепотка
Готовим салат из картофеля с колбасками и беконом
1. Закипятите кастрюлю с водой и отварите в ней картофель в мундире до готовности, слейте воду и оставьте картофель остывать.
2. Нарежьте маленькими кружочками охотничьи колбаски и обжарьте их на сковороде с растительным маслом 3 минуты.
3. Очистите картофель и нарежьте его тонкими полосками. Вымойте редис и нарежьте кружочками. Корнишоны тоже нарежьте тонкими ломтиками.
4. Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицу, такими же кубиками нарежьте бекон.
5. Вымойте под холодной проточной водой укроп и зеленый лук, потом измельчите.
6. Приготовьте соус. Для этого вылейте в маленькую емкость уксус, масло, добавьте соль, с перцем и сахаром, хорошо перемешайте заправку.
7. Соедините в салатном блюде бекон, картошку, корнишоны и зеленый лук с укропом. Полейте салат подготовленной заправкой.
8. Украсьте салат колбасками, редиской и укропом, сверху поперчите. Салат из картофеля с колбасками и беконом готов к употреблению.
Приятного аппетита и вкусного салата!
