Понадобится:
- куриная грудка – 300 г
- картофель – 3 шт.
- свекла – 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- апельсин – 1 шт.
- чернослив – 150 г
- куриные яйца – 2 шт.
- майонез 225 г
- маслины – 4 шт.
- петрушка – 2 веточки
- соль – по вкусу
Готовим слоеный салат с курицей «Влюбленная парочка»
1. Закипятите кастрюлю с подсоленной водой и отварите в ней куриную грудку до готовности. Сварите вкрутую яйца и остудите в холодной воде. В отдельной кастрюле сварите овощи для салата, затем слейте воду и остудите.
2. Залейте чернослив на 5 минут теплой водой, потом слейте воду и промойте чернослив. Если чернослив с косточками, аккуратно удалите их.
3. Нарежьте, курирую грудку маленькими кубиками, такими же кубиками нарежьте и чернослив.
4. Очистите морковь, свеклу и картофель. Натрите овощи на крупной терке.
5. Аккуратно снимите кожуру с апельсина вместе с белой частью, вырежьте мякоть между пленками и нарежьте маленькими кубиками.
6. Для приготовления салата используйте форму двух сердец. Если у вас нет формы, постарайтесь выложить сердца самостоятельно или вырежьте заготовку из картона. Выложите первый слой салата из картофеля.
7. Посолите картофель и щедро смажьте картофельный слой майонезом. Накроете картофель слоем из куриной грудки и снова смажьте майонезом.
8. Следующий слой – апельсиновый, затем – чернослив. Смажьте слои майонезом и накройте последним слоем. Сердце, что побольше, украсьте свеклой, а то, что поменьше – морковью.
9. Напоследок укрась те салат. Очистите яйца, аккуратно отделите белки. Сделайте сердечкам глаза из белков и маслин. Украсьте салат веточками петрушки и сделайте рожицы с кусочка свеклы или перца.
Приятного аппетита и вкусного салата!
