:

Слоеный салат с куриной грудкой и черносливом

Возьмите на заметку рецепт не сложного слоеного салата с куриной грудкой и черносливом, который в сочетании обычных доступных продуктов приобретает изысканный вкус. Салат будет отлично смотреться на праздничном столе, но также подойдет и для домашней трапезы выходного дня. Сытно, вкусно и красиво.

Понадобится:

- куриная грудка (или нежирная свинина) – 300 г

- чернослив вяленый – 200 г

- морковь – 2 шт.

- чеснок – 1 зубчик

- яйца – 2-3 шт.

- лук репчатый – 4 шт.

- масло растительное

- майонез

- сыр твердый – 150 г

- огурцы соленые – 2 шт.

Для украшения:

- зеленый лук – пучок

- морковь (большая) – 1 шт.

Готовим слоеный салат с куриной грудкой и черносливом

1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде с яйцом, остудите и порежьте на кубики.

2. Чернослив без косточек злейте кипятком и оставьте на 30 минут. Затем откиньте на дуршлаг и мелко нарежьте.

3. Отварите большую морковь в кожуре для украшения (лучше немного не доварить), откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.

4. Отварите яйца вкрутую, охладите в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на крупную терку.

5. Сырую морковь для салата очистите от кожуры, натрите на крупную терку и поджарьте на растительном масле до мягкости вместе с пропущенным через пресс чесноком, слегка посолите. 

6. Лук репчатый очистите от шелухи, нарежьте кольцами или полукольцами и поджарьте на растительном масле до мягкой золотистости, добавив немного соли.

7. Салат выкладывайте слоями на блюдо, смазывая майонезом.

8. 1 слой – отварная курятина, смажьте майонезом.

9. 2 слой – морковь с чесноком.

10. 3 слой – чернослив, смажьте майонезом.

11. 4 слой – твердый сыр, натертый на крупную терку, смажьте майонезом.

12. 5 слой – мелко нарезанные соленые огурцы.

13. 6 слой – обжаренный лук.

14. 7 слой – измельченные яйца, смажьте майонезом.

15. Для украшения салат сверху притрусите мелко нарезанным зеленым луком. А дальше украшение – согласно вашей фантазии. 

16. К примеру, отварную морковь очистите от кожуры, и нарежьте острым небольшим ножом длинные полоски по спирали. Сверните их в виде цветков, насыпав в середину каждого цветка немного измельченной моркови. Если в середину каждого цветка положить по кусочку чернослива, то цветы будут похожи на маки.

17. Слоеный салат с куриной грудкой и черносливом готов к подаче на стол, но лучше, если он 1-2 часа настоится при комнатной температуре. Если же подачи на стол следует ожидать дольше, поставьте в холодильник.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Прочитано 1159 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты