Понадобится:
- куриное филе – 200 г
- картошка – 1 шт.
- куриные яйца – 4 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- свекла – 1 шт.
- гранат – 1 шт.
- майонез – 100 г
- соль – по вкусу
Готовим слоеный салат «Рубин»
1. Отварите подсоленной воде свеклу и картофель в мундире до готовности. Слейте воду, овощи остудите, потом очистите.
2. Сварите вкрутую куриные яйца для салата. Охладите яйца в миске с ледяной водой и очистите от скорлупы.
3. Сварите в подсоленной воде кусочек куриного мяса. Очистите луковицу и окуните ее на две минуты в кипяток с курицей, так вы избавитесь от горечи.
4. Очистите гранат, освободите зерна от кожицы и перегородок.
5. Натрите на крупной терке картофель и выложите слой картофеля в блюдо для салата, посолите сверху и хорошо смажьте майонезом.
6. Куриное филе нарежьте тоненькими брусочками и выложите следующим слоем на картофель, опять смажьте сверху майонезом.
7. Нарежьте мелкими кубиками луковицу, распределите ее поверх мяса и покройте майонезом. Теперь нарубите мелко куриные яйца и распределите из на салатное блюдо, посолите и хорошо смажьте майонезом.
8. Натрите на крупной терке свеклу, лучше сразу перемешайте ее с майонезом и покройте салат свекольным слоем. Напоследок украсьте салат сверху зернышками граната. Слоеный салат «Рубин» готов к употреблению.
Приятного аппетита и вкусного салата!
