Понадобится:
- белый сыр гомогенизированный – 200 г
- авокадо (спелый плод) – 1 шт.
- лук репчатый белый – 1 шт.
- сок лимона – 1 ст. ложка
- зелень укропа рубленая – 1 ст. ложка
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Готовим йогуртовый соус с авокадо для салата
1. Этот соус лучше всего готовить в смесителе, как коктейль, или при помощи блендера.
2. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте кубиками. Зелень укропа вымойте и мелко порубите.
3. Авокадо для соуса лучше подобрать со спелой мякотью. Разрежьте плод пополам, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
4. В чашу блендера сложите сыр, измельченный авокадо, рубленую зелень укропа, нарезанный кубиками лук. Влейте лимонный сок, всыпьте соль и перец.
5. На высоких оборотах блендера взбейте ингредиенты в чаше до однородной консистенции соуса.
6. Переложите приготовленный йогуртовый соус с авокадо в удобную емкость и храните в холодильнике до использования в салат.
Приятного аппетита и вкусного салата с йогуртовым соусом!
Интересно знать
Гомогенизированные продукты представляют собой продукты, которые прошли процесс специальной термообработки. Благодаря этому продукты стали более измельченными, с увеличенным сроком годности. Такие продукты чаще всего находят применение в сфере детского и диетического питания, так как при их потреблении не раздражается пищеварительный тракт и происходит лучшее усваивание их организмом.
В частности, в молочных продуктах в процессе гомогенизации молочные жиры расщепляются на более мелкие частицы и смешиваются в основной массе. Хоть по составу и свойствам гомогенизированные молочные продукты ничем не отличаются от обычных.
Гомогенизированный сыр получают в процессе смешивания творожной массы со сливками. В результате получается сырный продукт более гладкой консистенции и однородности с большим сроком хранения. Гомогенизированный сыр рекомендуется к употреблению диетологами.
