Понадобится:
- куриная печень – 350 г
- груши – 4 шт.
- помидоры черри – 250 г
- мука – 3 ст. л.
- оливковое масло – 3 ст. л.
- соевый соус – 2,5 ст. л.
- сухой базилик – щепотка
- мед – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Готовим салат с куриной печенью и грушей
1. Достаньте из холодильника куриную печень для салата. Промойте печень холодной водой, удалите из нее пленки и жилы. Нарежьте печень полосками и обсушите на бумажном полотенце.
2. Вымойте груши, очистите их от кожуры и сердцевины. Нарежьте груши средними ломтиками. Вымойте помидоры черри и перережьте их пополам.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Смешайте кусочки печени с базиликом. Теперь обваляйте кусочки печени в муке и быстро обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.
4. Выложите в миску для салата кусочки груш и помидоры черри. Туда же высыпьте поджаренную печень. Смешайте соевые соус с медом и полейте этой смесью ваш салат
5. Посолите и поперчи салат с куриной печенью и грушей по вкусу, аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
Интересно знать
Куриная печень обладает многими полезными свойствами, она содержит в себе большое количество белка, витаминов В, А, улучшает работу сердечно сосудистой системы. Многие специалисты рекомендуют употреблять куриную печень во время беременности.
